自己動手DIY烤仙貝
說到新潟就會想到有名的新潟越光米
而說到越光米就想到用越光米製作的仙貝
而在新潟這裡有一間專門用越光米製作仙貝的觀光工廠
在這裡不僅可以看.可以吃還可以自己動手DIY
這就是開業於2002年的「新潟仙貝王國」(新潟せんべい王国)
新潟仙貝王國是由兩棟建築物所構成
一棟是體驗館另一棟則是伴手禮販賣部
日本第一的仙貝產地就在新潟
使用新潟越光米所製作的仙貝
不僅品質高且美味而且還很有特色
當伴手禮還真是個不錯的選擇
透過全透明的窗戶可以欣賞到職人製作仙貝的過程
在高溫的環境下還要不停的翻烤
而且我看那鐵網肯定不輕
真的是很辛苦
職人烤好一批還會拿一些現烤仙貝供來客試吃
與眾不同的是這仙貝完全沒加調味料只有米的香氣
我只能說剛烤好的仙貝燒滾滾的真的超級好吃
新潟仙貝王國共有五個體驗行程
體驗行程明細請參考→→https://reurl.cc/6l2a3O
我們這回選擇的『超特大仙貝繪製燒烤體驗』
這仙貝直徑有25公分 單價1530日圓
有圓形或者是愛心等兩種形狀可以選擇
這裡有一台票券販售機
遊客可以先在此決定好要做什麼體驗後投幣購票
接著再把票券拿給工作人員即可
這裡還有卡通娃娃的圖紙可拿來畫畫時參考
DIY製作仙貝的步驟是..
第一步 烤生地
夾起生地放在烤網上來回不停翻動烤至變成黃褐色即完成
註:在烤的同時若有氣泡則記得要用夾子將其刺破
第二步 畫畫
拿筆沾醬油將想畫的圖案薄薄的畫到仙貝上
第三步 回烤
再放到烤網上不停的翻烤且記得要控制好時間及溫度
第四步 塗醬油
按照指示將仙貝兩面都用螺旋的方式塗滿醬油
第五步 烘乾
利用烤爐上的熱度將仙貝上的醬油烘烤到乾即可
第六步 冷卻
拿到冷卻的機器上利用吹出來的涼風讓仙貝冷卻
第七步 封口包裝
把仙貝裝進專用塑膠袋後封口即完成
有兩種包裝方式
一種是提盒包裝而另一種則是打入空氣的真空包裝
另外土產販售中心有賣各式各樣的仙貝
不管是要自己吃或者送人都是很好的選擇喔
新潟仙貝王國
〒950-3134新潟縣新潟市北區新崎2661番地
營業時間:09:30～17:00
免費入場
JR新潟駅→新崎駅北口側下車徒步約20分鐘
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